Huele a Navidad

Estamos los dos sentados sobre una de nuestras cajas metálicas en el vestíbulo de una habitación cuya ducha podemos usar. Nuestra tienda está fuera, en la hierba alta, bajo la lluvia. Acabamos de cocinar el almuerzo en nuestra única sartén y de comerlo en nuestros platos esmaltados azules, de los que nos alimentamos desde hace ocho meses. Como siempre que el ambiente es especialmente acogedor, como hoy, mientras comemos nos ponemos a soñar en voz alta con todo lo que cocinaremos cuando volvamos a casa. Cuántas sartenes, ollas, salsas e ingredientes usaríamos. Nos montamos platos soñados enteros: desde cervelat con mayonesa y kétchup, pasando por pastel de carne con salsa de asado con cebolla y ajo, hasta verduras cocidas al vapor en una sartén aparte y no hervidas hasta el puré junto con las patatas en un cuenco. Soñamos con luz de velas, música y una copa de vino. Con énfasis en copa. Todo el banquete lo disfrutamos en sillones acolchados con respaldo y reposabrazos, en una habitación caldeada de muros de piedra y techo estanco.
Qué raro: uno da la vuelta al mundo en busca de lo extraordinario y luego sueña con una segunda sartén. De la comida pasamos hoy a todos los deseos que tenemos esta Navidad. Vosotros deseáis que lleguemos sanos y salvos, o simplemente que lleguemos. Para Navidad, por desgracia, no lo lograremos. Pero los regalos nos alegrarán también a finales de febrero: una mano lava la otra ;-)!

Nuestra lista de Navidad

- Diversas visitas al médico:
- Dentista; una sartén, pero tantos agujeros
- Médico de medicina tropical; por el safari intestinal
- Médico de cabecera; lavado de oídos y revisión de los 60.000 km
- Abono semestral al gimnasio Kieser de Zúrich; reconstrucción de la musculatura de las piernas
- Abono combinado a las termas de Schinznach, sauna, baño, masaje; nos gusta caliente
- Entrada para el desayuno del Säntis; solos, sin espectadores ni gorrones, solo pan moreno, queso y vistas
- Pedicura y manicura; caparazón duro, corazón blando dentro de guantes y botas
- Mascarilla facial, probablemente un abono de 10; para sacar de los poros los restos de las grandes ciudades centroamericanas y alisar las arrugas de la piel joven
- Peluquero; fuera la barba, fuera los piojos, fuera los enredos y dadme forma, por favor
- Zapatos de invierno; ¡eh, que venimos del desierto!
- Calcetines; limpios, sin agujeros, los de Migros, 100% algodón
- Pretzels, de los grandes; ya que estáis en Migros

Se ve que nos hemos vuelto modestos. O simplemente muy, muy necesitados de reparación.

Miri, Tom y Jürg

Vosotros tres nos prometisteis, para uno de nuestros primeros domingos de vuelta en Suiza, una cesta de desayuno exclusiva. Hemos tenido y tenemos muuuuuuucho tiempo para componer su contenido. Aquí van algunos consejos de entendidos, sin ánimo de ser exhaustivos:
- pan moreno sencillo de San Galo
- pan moreno de pastor, con cuerpo
- ricos panecillos de lejía de 4 cereales
- requesón, sin nada más dentro que requesón
- buena miel suiza de abeja
- Gruyère curado en cueva, bien potente
- queso trufado
- bebida de chocolate Toni
- leche past.
- salmón, alcaparras, limón fresco y espuma de rábano picante sobre pan blanco tostado
- con una copa de cava a juego
- sobres de capuchino instantáneo Nescafé
- zumo de naranja sanguina recién exprimido Anna's Best
- Coca-Cola Light

Lo que no debe ir en la cesta:
- cruasanes de hojaldre chorreando grasa
- salchichas calientes, huevos revueltos o tortillas
- zumo de fruta artificial
- pastelitos dulces de cualquier tipo, tamaño y forma
- café aguado en vaso de poliestireno
- platos esmaltados azules
- plátanos sin aroma y demás importaciones tropicales en bruto
- yogures de frutas azucarados en exceso
- müesli de cualquier clase
- empanadillas rellenas (da igual qué masa y qué relleno)

La segunda lista es, a decir verdad, la más precisa: es nuestro diario de viaje en alimentos.